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'보리차'에 해당되는 글 1건

  1. 2010.07.10 보리를 수확하다 - 보리차만드는 과정 (1)


콤바인으로 베면 훨씬 더 수월하였을 텐데, 주변에 콤바인을 가지고 계신분의 콤바인이 고장이란다..ㅜㅜ
하는수 없이 손으로 수확하는 수밖에...
지난겨울에 많이 얼어 죽어서 잘 되지도 않았는데 사람손으로 수확하려니 생각보다 시간이 걸린다.
600평방미터 수확하는데 아주머니 3명이 한나절(하루 낮의 반)정도 예상해야 하겠다.

보리검불을 손으로 고르면서
이것으로 뭘할까? 양도 많지도 않고...서너포대 나올것 같은데...
생각하니 보리차를 만들면 되겠다 싶었다.
찾아보니 보리차는 겉보리로 만든단다.
내가 재배한 것이 겉보린가? 쌀보린가?
인터넷으로 또 찾아보니 겉보리구만...겉보리는 추위에 강하단다. 그래서 강원도는 겉보리를 추천하는군..

보리를 햇빛에 더 바싹 말린 다음에
보리수염을 털어낸 후
깨끗이 씻어서 말린후
방앗간에서 볶을 것이다.
그런다음 보리차로 끓여 마시면...~^^

맛이 어떨지 시험삼아 조금만 해 봐야지..

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Posted by 삶엔삼-살아 있는

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  1. Favicon of http://5206cicnewsst.com BlogIcon toms outlet 2013.07.16 21:01 신고 Address Modify/Delete Reply

    슬퍼서 우는거 아니야..바람이 불어서 그래..눈이 셔서..

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